MENU POISSON

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9 saveurs à déguster par personne,

servies dans 3 assiettes différentes

 

LES ENTRÉES

 

Soupe de melon à la menthe

+

Sushi de luxe,

tartare de dorade au yuzu et grenades

+

Burger de chèvre chaud

rôti aux amandes

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LES PLATS

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Merlan pané

coleslaw de légumes

+

Coulibiac de saumon

+

Dorade slicée

gratin de courgettes

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LES DESSERTS

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Tarte fraîcheur,

citron & framboise

+

Crème brûlée à la fleur d’oranger

et croquant de gavottes 

+

Rocher croquant

au chocolat

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*Menu actuel, susceptible d'être modifié au gré des saisons