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Un diner croisière pour chaque occasion
UNE CUISINE GOURMANDE
Dans nos cuisines à bord
Une Croisière Gourmande est d'abord un moment de gastronomie partagé.
L'évasion commence avec le départ du bateau et se poursuit dans l'assiette avec un menu unique sur la Seine. Nos propositions culinaires vous seront ainsi proposées tout au long du repas par le chef Mohamed Gamra, 30 ans d'experience sur la Seine.
En cuisine, la brigade s'active pour transformer les produits frais et de saison en jolis plats, élégamment présentés, afin de ravir les yeux aussi bien que les papilles.
Les portes de la cuisine sont grandes ouvertes. N'hésitez pas à jeter un œil sur vos plats en préparation et à dire bonjour aux cuistots lorsque vous monterez sur le bateau...
UN ART DE VIVRE
Un vrai restaurant sur l'eau
Le Diamant Bleu, c'est l'expérience d'un restaurant français de qualité à bord d'un bateau.
De jolies tables rondes ou carrées sont parfaitement dressées selon les règles de la gastronomie à la française : nappes en tissu, verres de dégustation, seau à champagne...
Le personnel, serviable et attentionné, est reconnaissable dans un costume de rigueur et assure un service dans les règles des arts de la table.
Notre objectif : un sans-faute du côté du service et de la présentation, pour une soirée parfaite, entièrement tournée vers le plaisir du moment.
QUI SOMMES-NOUS
Une équipe soudée et enthousiaste
Le cœur à l'ouvrage et le pied marin, une joyeuse équipe de 40 personnes, assure de bout en bout le parfait déroulement des dîners croisières.
Notre mission ? Faire de votre séjour parmi nous une expérience non seulement agréable mais réellement inoubliable.
Sur le pont comme en cuisine, ou encore dans nos bureaux, chacun joue sa partition afin de veiller au mieux à l'organisation générale, au fonctionnement du bateau, ainsi qu'au déroulement de la croisière. Ce sont pas moins de 15 corps de métier nécessaires à la bonne marche d'un grand yacht de croisière comme le Diamant Bleu : capitaine, sous capitaine, matelots, maîtres d'hôtel, cuisiniers, serveurs, plongeurs, techniciens...
Nos valeurs clés au quotidien : excellence, partage et convivialité. Cela se ressent à bord et tout au long de votre expérience.
Il nous tarde de partager ces moments avec vous et vous faire découvrir notre vision de la Seine !
