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MENU DEGUSTATION
9 saveurs à déguster par personne,
servies dans 3 assiettes différentes
LES ENTRÉES
Sablé parmesan, salade du soleil
+
Soupe Boketof (consommé de volaille, vermicelles)
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Tartare de bar en ceviche, coulis betterave et fraise
LES PLATS
Filet de Bar et Épinards, façon sushi.
+
Paleron de Boeuf confit de 7 heures, pommes de terre Grenaille et carottes
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Risotto d'Épeautre truffé, poêlée de champignons du moment
LES DESSERTS
Crème brûlée à la fleur d'oranger
+
Tartelette de fruits de saison
+
Dessert surprise de la Croisière Gourmande
*Menu actuel, susceptible d'être modifié au gré des saisons

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